昔の（今もですが）お友達から教えてもらって生まれて初めて作った「ばっけみそ」です。 ｆふきのとうをさっとゆでて冷水につけ、かたく絞って細かく刻んで、炒め、砂糖、味噌、みりん、 酒で味付けしたもの・・・ちょっとほろ苦いというか・・・それがとてもいいんです・・・今日、こ...